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Maionese

Maionese de

Maçã 

 Ingredientes

- 6 ovos cozidos picados
- 100 g de presunto picado
- 1 lata de palmito em conserva picado
- 1 vidro pequeno de maionese
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro pequeno de ketchup
- 1 colher de café de conhaque
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 kg maçã ácida (verde)picada
- suco de 1/2 limão

Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes e levar à geladeira.

Maionese com

 Ovo cozido  e ovo cru

Ingredientes

• 1 gema de ovo cozida
• 1 gema de ovo crua
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta do reino
• suco de ½ limão
• óleo de soja

 Modo de fazer: Num recipiente redondo coloque a gema cozida e fria.
Esfarele-a muito bem com a ajuda de um garfo. Adicione a gema crua, o sal

e a pimenta e misture-a bem. Junte um pouco de óleo e bata bem. Junte mais um pouco,
bata e depois misture o suco de limão.
Continue adicionando o óleo aos poucos e batendo bem até obter um creme firme.
Coloque no refrigerador para gelar.

Poderá ser acrescentado:  cenoura ou beterraba (a maionese vai ficar mais nutritiva
e muito colorida).  

Molhos

Molho Aveludado

2 colheres (sopa ) de manteiga
1 colher (sopa) farinha de trigo
1 xícara (chá) de caldo de carne ou de galinha
1 xícara (chá) de creme de leite
2 gemas
Sal
Pimenta
Suco de1/2 limão

Aqueça a manteiga.
Junte a farinha, mexendo bem por 
2 minutos. Acrescente, aos poucos,
o caldo de carne ou de galinha,
deixe no fogo por mais 1 minuto e retire.

Ao adquirir peças feitas com material  reciclado, estaremos colaborando com o  Meio Ambiente  e  com a Mãe Natureza 

Contato:
recriarts.artedeco@terra.com.br

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